Поруч на полиці лежать дві пачки: одна відома, інша під маркою магазину. Друга дешевша, і виникає питання: чи варто? Відповідь не «завжди» й не «ніколи». В одних продуктах різниця майже не видна, в інших її відчуває кожен. Розберімося, де який вибір розумний.

Що таке власна марка

Власна марка це товар, який продається під назвою самого магазину чи його мережі. Зазвичай його роблять виробники на замовлення, а магазин сам обирає рецептуру, упаковку й ціну. Такі товари зазвичай дешевші, бо магазин не витрачає гроші на рекламу відомої назви.

Це не означає, що товар поганий. Але й не означає, що він такий самий. Магазин вирішує, який виробник, який склад і яка ціна, тому в різних магазинів і різних продуктів якість різна. Судити за назвою не варто, судити треба за пробою.

Де переходити сміливо

Починайте з продуктів, де «нічого псувати». Борошно, цукор, сіль, рис, гречка, макарони, соняшникова олія, консервований горошок і кукурудза, вода, паперові рушники. У них різниця мінімальна, а економія набігає швидко, бо ці продукти беруть часто й помногу.

Подивіться на склад олії чи борошна під різними назвами: чи однаково він виглядає? Якщо так, дорога упаковка навряд чи чимось виправдана. Ось як зараз виглядає борошно за магазинами:

Де дешевше: борошно

Усі пропозиції

Порівнюйте не назви, а ціну за кілограм. Як це робити, ми розбирали в статті про ціну за кілограм.

Як читати склад

Склад на звороті упаковки головний суддя. Інгредієнти вказують від більшого до меншого. Порівняйте дві пачки: що стоїть першим, чи багато добавок, чи немає зайвого цукру або замінників. Якщо склади однакові або майже однакові, платити за назву немає сенсу.

Для соняшникової олії порівняйте вид (рафінована, нерафінована), для сиру й йогуртів молоко це чи «молочний продукт». Головне правило: порівнюйте схоже зі схожим.

Соняшникова олія в каталогах:

Зараз у каталогах: соняшникову олію

Усі пропозиції

Де відмінності помітні

Є продукти, де власна марка нерідко програє за смаком: кава, шоколад, печиво, соуси, ковбаса. Тут вирішує смак, і він у всіх різний. Комусь дешева кава підходить, комусь ні.

Не ухвалюйте рішення наосліп. Купіть одну маленьку пачку власної марки, спробуйте. Якщо не сподобається, ви втратили трохи грошей, але дізналися, що для цього продукту берете бренд. Кава зараз у каталогах:

Зараз у каталогах: каву

Усі пропозиції

Якщо бренд вам важливий, купуйте його за акцією. Так ви платите менше, не втрачаючи в смаку. Загальні правила для акцій дивіться в статті про пастки знижок.

Сліпа проба вдома

Найчесніший спосіб це сліпа проба. Візьміть дві марки одного продукту, викладіть на різні тарілки без упаковки й попросіть домашніх сказати, яка смачніша. Не кажіть, де яка. Запишіть результати.

Часто виявляється, що ніхто не розрізняє або що дорогий варіант програє. Іноді навпаки: бренд перемагає одностайно. Тоді це ваш продукт «для бренду». Проба коштує пари хвилин і копійок, а економія потім іде місяцями.

Печиво чудовий приклад для проби: бренд і магазинна марка дуже різні:

Зараз у каталогах: печиво

Усі пропозиції

Правило однієї заміни

Не міняйте все одразу. Робіть одну заміну на тиждень: спершу борошно, потім рис, потім олія. Якщо щось не сподобалося, повернетеся лише до нього. Через місяць у вас складеться список «беремо магазинне» й «беремо бренд».

Записуйте результат у нотатках телефону: коротко, одним словом. Через пів року ви здивуєтеся, скільки продуктів уже перейшли на дешеву сторону без втрати в їжі. Ще більше прийомів зібрано в статті як заощадити на продуктах.

Коли бренд вигідніший

Буває, що бренд в акції за ціною за кілограм дешевший за магазинний товар без акції. Особливо часто це буває з солодощами, напоями та кавою. Тому дивіться на ціну за кілограм, а не на назву, і звіряйтеся з листівками.

Бренд також вигідніший, коли ви знаєте перевірений смак і не хочете ризикувати. Якщо ви збираєтеся готувати для гостей чи з важливого приводу, краще взяти те, у чому впевнені.

Підсумок у вигляді таблиці рішення

  • Борошно, цукор, сіль, рис, крупи, макарони: пробуйте магазинну марку сміливо.
  • Олія, консерви, вода: пробуйте, звіряючи склад.
  • Кава, чай, шоколад, печиво, соуси: проба обов'язкова, вирішує смак.
  • Бренд в акції: порівняйте ціну за кілограм із магазинною.
  • Сумніваєтеся: сліпа проба вдома.