Mâncăruri tradiționale moldovenești: mămăligă, sarmale, plăcinte, zeamă și altele. Ce cumperi și unde costă mai puțin acum.
Pârjoalele sunt chiftele moldovenești din carne tocată cu ceapă, usturoi și mărar, prăjite în tigaie. Rețeta unor pârjoale suculente, cum amesteci carnea, cum le prăjești și cu ce le servești.
18 octombrie 2026 · 4 min de cititZacusca e gustarea moldovenească din vinete coapte, ardei, ceapă și morcov. Rețetă pentru iarnă: cum coci legumele, cum o fierbi până se îngroașă, cum pregătești borcanele și cu ce o servești.
18 octombrie 2026 · 4 min de cititGogoșile sunt un desert moldovenesc cu drojdie: pufoase, rumene, cu o dungă albă la mijloc. Rețeta aluatului, cum le dospești și le prăjești ca să nu fie grase și crude pe dinăuntru, cu ce le umpli.
18 octombrie 2026 · 4 min de cititColțunașii sunt un fel moldovenesc din aluat subțire, cu brânză sau cu cartofi, fierți și serviți cu smântână și ceapă prăjită. Rețeta aluatului, a două umpluturi, a modelării și a fierberii fără margini desfăcute.
18 octombrie 2026 · 4 min de cititVărzarea e plăcinta moldovenească cu varză și ceapă pe aluat subțire întins cu mâna. Rețetă detaliată: cum călești varza, cum întinzi aluatul și cum o coci fără margini crude.
18 octombrie 2026 · 4 min de cititPasca e coptura de Paști din aluat dospit cu umplutură fragedă de brânză dulce, stafide și vanilie. Rețetă pas cu pas, secretele aluatului moale și ale umpluturii fără crăpături.
18 octombrie 2026 · 4 min de cititCozonacul e pâinea dulce tradițională moldovenească din aluat dospit cu umplutură de nucă. Rețeta pas cu pas, secretele aluatului pufos și prețurile ingredientelor din cataloage.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititFasolea bătută e un fel de post moldovenesc: piure de fasole albă cu usturoi, ulei și ceapă aurie călită. Cum fierbi fasolea, cum bați piureul și cu ce îl servești.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititVarza călită e varza înăbușită moldovenească cu ceapă, morcov și pastă de roșii. Cum o faci moale și dulceagă, cu sau fără carne, și cu ce o servești.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititCiorba de burtă e o supă groasă, acrișoară, din burtă de vită, cu smântână și gălbenușuri. Cum pregătești burta, cât o fierbi, cum faci sosul de usturoi cu oțet și cum servești supa.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititCiorba de perișoare e supa acră cu chifteluțe de carne, orez și legume. Cum rulezi perișoare fragede, cu ce acrești supa și cum o servești cu smântână și ardei iute.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititTochitura e mâncarea moldovenească de sărbătoare din carne de porc prăjită și cârnați afumați în sos de vin. Rețeta, servirea cu mămăligă, ou și brânză și cum cumperi carnea mai ieftin.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititMicii sunt cârnăciorii moldovenești fără mațe, din carne tocată cu usturoi. Cum amesteci compoziția, de ce ai nevoie de supă rece, cum îi frigi la grătar și la cuptor.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititGhiveciul e tocana moldovenească de vinete, ardei, cartofi și roșii. Rețeta la cuptor, ordinea legumelor, secretele gustului și compararea prețurilor la legume.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititPoale-n brâu sunt rulourile moldovenești cu brânză, cu „poalele prinse în brâu”. Rețeta aluatului cu apă și ulei, umplutura, modelarea și unde cumperi ingredientele.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititAluat subțire, dovleac crud și dulce, nuci și stafide, rulate melc: rețeta plăcintei moldovenești de toamnă, secretele umpluturii suculente și unde cumperi ingredientele.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititPlăcinte cu brânză din aluat subțire cu apă și ulei: ce brânză alegi, cum întinzi foaia, cum le împături în pliculeț. Plus prețurile din cataloagele magazinelor.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititZeama de pui e supa cu care în Moldova se tratează răcelile și se cinstesc oaspeții. Rețetă cu tăiței de casă, borș și verdeață, plus unde cumperi puiul și ouăle mai ieftin.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititSarmale în foi de varză murată: ce carne tocată alegi, cum nu iese orezul tare, cât le fierbi și cu ce le servești. Plus unde cumperi ingredientele mai ieftin.
18 octombrie 2026 · 3 min de cititMămăligă adevărată din mălai: proporții, vasul potrivit, ața în loc de cuțit și cinci moduri de a o servi. Plus unde cumperi ingredientele mai ieftin.
18 octombrie 2026 · 3 min de citit
